La Universidad de Córdoba se estructura en torno a tres áreas en las que desarrolla su actividad científica y docente: el área agroalimentaria, científica y técnica; el área de ciencias de la salud; y el área de humanidades y ciencias jurídicas y sociales. La institución lidera además el Campus de Excelencia Internacional ceiA3, que integran además las Universidades de Huelva, Cádiz, Jaén y Almería.